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El pinsapo (Abies pinsapo) es una especie de abeto, perteneciente a la familia
Pinaceae distribuido por sierras mediterráneas del sur de la península ibérica y el Rif en Marruecos.
Los bosques peninsulares de esta especie se encuentran entre 900-1700 m.
Las principales poblaciones aparecen en varios puntos de las Sierras de Málaga y Cádiz
Fue descrito para la ciencia por el botánico suizo Pierre Edmond Boissier,
Árbol de hasta 30 m, de porte elegante.
Se caracteriza por una corteza fina, gris claro, con grietas oscuras de poca profundidad.
Hojas gruesas, de color verde oscuro .
Piñas grandes, erguidas, situadas en la parte superior de la copa.
Cuando maduran se deshacen para liberar los piñones, dejando caer al suelo unas piezas, las semillas

Los pinsapares tienen un elevado valor paisajístico y científico.
Aún son muchas las amenazas que se ciernen sobre ellos: incendios, erosión, falta de regeneración por sobrepastoreo, exceso de visitantes incontrolados, etc.
Plagas y enfermedades pueden afectar a los pinsapares, también la seq